Amerikkalaisen perinteisen leivoksen kanssa tarjoillaan lasillinen kylmää maitoa.
Amerikkalaisen perinteisen leivoksen kanssa tarjoillaan lasillinen kylmää maitoa.

Vakioleivonnainen, josta ei koskaan jää hävikkiä lastenkutsujen jälkeen on ollut meillä aina amerikan leivokset. Siksi olen uskollisesti pysytellyt samalla linjalla jo monta vuotta eli turhan päänvaivan välttämiseksi, leivon lasten syntymäpäiville aina yhtenä vakioleivoslajina amerikan leivoksia.

Nämä suussasulavat ja vaivattomat herkkukakkuset eli amerikan leivokset ovat myös helppo kuljettaa ilman suurempia varotoimenpiteitä mukana esimerkiksi kouluun tai päiväkotiin.

Jos siis olet taas kerran suunnittelemassa esim. mokkakakun tekoa, koska se on vaivaton ja maistuu kaikille, mutta haluisit vaihtelun vuoksi kokeilla jotain uutta, yhtä suussasulavaa ja helppoa, testaa seuraavaa reseptiä.
(Varoitus: maistuvat myös aikuisille ;-))


Amerikan leivokset resepti:

200 g voita

200 g sokeria

2 rl vaniljasokeria

4 kananmunaa

2 pakkausta vaniljavanukasjauhetta

2 dl maitoa

500 g vehnäjauhoja

5 tl leivinjauhetta

Kuorrutukseen:
500 g tomusokeria + sitruunamehua

1. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi.

2. Vatkaa munat yksitellen voivaahdon sekaan.

3. Sekoita leivinjauhe jauhojen sekaan.

4. Lisää jauhot ja maito vuorotellen taikinaan koko ajan sekoittaen kunnes taikinamassa on tasainen.

5. Nostele taikinasta kahden teelusikan avulla kasoja uuninpellille leivinpaperin päälle.

6. Paista leivoksia uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes leivokset ovat kypsiä ja vaaleanruskeita.

7. Kuorruta jäähtyneet amerikkalaiset tomusokeri-sitruuna seoksella ja koristele makusi mukaan esim. Nonparelleilla.

8. Herkuttele!!!