Tämä teksti on saatavilla myös: Deutsch (saksa)

C-vitamiinia kuvataan usein ihmelääkkeeksi antiaging-markkinoilla, mutta paljonko siitä on totta ja paljonko tarua? Totta ainakin on, että antioksidantit tutkitusti suojaavat ympäristövaikutuksilta. Antioksidantit vangitsevat vapaita radikaaleja veressä, aivoissa, kehon soluissa ja suoraan soluytimessä ja tekevät niistä vaarattomia.

C-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, on tärkeä antioksidanttiryhmän jäsen, jolla on suojaava ja terveyttä edistävä vaikutus ihmiskehossa. Saksan kuluttajaneuvonta-sivuston mukaan yksittäiset antioksidantit ravintolisien muodossa eivät kuitenkaan suojaa sairauksilta kuten ateroskleroosi, sydän- ja verisuonisairaudet, niveltulehdus tai syöpä. Siksi joidenkin tutkimusten mukaan antioksidanttien nauttiminen ravintolisänä on tarpeetonta ja voi jopa olla haitallista. Ravitsemusasiantuntijat kiistelevät siitä, voisiko liian suuri antioksidanttimäärä edistää astman, allergioiden ja liikalihavuuden kehittymistä.

Yleensä riittää, kun syö tasapainoisesti ja suosii ennen kaikkea vihannes- ja hedelmäpitoista ruokavaliota yhdistäen antioksidantteja muihin vitamiineihin ja mineraaleihin.

Yleisten terveyssuositusten mukaan aikuisen henkilön tulisi nauttia vähintään 100mg ja enintään 250 mg C-vitamiinia päivässä. C-vitamiinin yliannostus on yleensä vaaraton, koska C-vitamiini on yksi vesiliukoisista vitamiineista, joka erittyy nopeasti virtsan mukana ulos kehosta.

Kuinka paljon hedelmiä ja vihanneksia sitten pitäisi syödä päivittäin C-vitamiinin tarpeen kattamiseksi? Saksan ravitsemuskeskus suosittelee ”5 x päivässä” – 3 annosta vihanneksia ja 2 annosta hedelmää, yhteensä noin 650g. Tulisi tietenkin syödä niin paljon vihanneksia ja hedelmiä kuin mahdollista ilman kypsytystä ja mahdollisimman tuoreina, koska sekä lämmityksen että varastoinnin aikana menetetään suuri määrä C-vitamiinia.

C-vitamiinin päivittäisen annoksen valinnassa voi olla avuksi, jos valitset annokset ”liikennevaloperiaatteen” mukaisesti. Valitse siis ainakin osa hedelmistä ja vihanneksista jokaisen liikennevalon värin mukaan. Esimerkiksi, kourallinen marjoja (= punainen), banaani (keltainen), vihreä paprika (= vihreä). Lisäksi kaksi muuta annosta maun mukaan.
Näin varmistat, että C-vitamiinin puutetta ei pääse kehittymään, ja elät terveellisemmin näyttäen nuoremmalta.